Sztuka Santiago Sierry "opisuje rzeczywistość globalnego kapitalizmu", pisze Stach Szabłowski w Przekroju (44/2010).
Jego prace są szokujące i kontrowersyjne, można powiedzieć, że w swoich realizacjach wręcz pomnaża zło, które jest przedmiotem jego projektów.
Z pewnością jest to artysta, którego twórczość warto znać i śledzić, gdyż każda jego praca jest uderzającym komentarzem świata, w którym żyjemy.
Santiago Sierra w swoich pracach poniża i  wykorzystuje ludzi, którzy dla nie wielkich pieniędzy gotowi są brać udział w jego realizacjach.
Pokazuje nam świat, w którym zamożny człowiek jest w stanie z masą zdesperowanych i głodnych ludzi zrobić niemal wszystko - w tym przypadku, w imieniu jego sztuki.
Artysta płaci swoim "modelom" za masturbację, uprawianie seksu na oczach ludzi, tatuowanie się, siedzenie w pudłach, wykonywanie męczącej bezsensownej pracy, farbowanie lub golenie włosów.
Płaci w gotówce lub narkotykach. Przedstawiamy kilka dokumentacji z jego prac, zapraszamy do odwiedzenia strony artysty ( www.satiago-sierra.com ) i przeczytania
artykułu Szabłowskiego w Przekroju, ( http://www.przekroj.pl/kultura_sztuka_artykul,7818.htm ), oraz Zuzanny Sokołowskiej w Art Papier (15 luty 4 ( 172)/2011 (http://www.artpapier.com/?pid=2&cid=2&aid=1941 )